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来源:中国财经信息网 时间:2023-09-05 09:51   阅读量:10386   会员投稿

近期,由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国饭店协会联合主办的第八届全国商业服务业优秀店长大赛——住宿行业总决赛在天津举办。经过三天激烈的角逐,来自锦江酒店(中国区)旗下希尔顿欢朋、锦江都城、维也纳酒店品牌的3名参赛店长——皇甫樱子、冯自娟、陈丹丹,分别将“金奖/十佳店长”“银奖/优秀店长”收入囊中,满载而归。

据主办方介绍,这是店长大赛首次新增住宿业竞赛组,受到各酒店集团及酒店企业的广泛关注和热烈报名。比赛重点考核了参赛选手的理论知识、门店运营管理能力、现场表达能力等。参赛选手们衣着得体,谈吐优雅,演讲表现专业规范,淋漓尽致地展现出了中国住宿业从业人员积极的精神状态、高水准的临场表现和高标准的职业规范。

以人才为基,不断夯实单店运营能力

作为“金奖/十佳店长”四名获得者之一,佛山西樵山希尔顿欢朋酒店总经理皇甫樱子在比赛中围绕“数字经济与传统营销、互联网营销的融合”主题展开精彩分享。该店2019年开业即遭遇新冠疫情冲击,其创新带领酒店员工在人手不增加的情况下努力学习视频编辑、脚本制作、直播技巧等,利用抖音平台给酒店带来不小的流量补充,高质量完成经营预算指标。

佛山西樵山希尔顿欢朋酒店

锦江都城深圳龙岗中心城龙城广场酒店总经理冯自娟条理清晰地介绍了酒店在产品创新、营销创新、管理创新上的系列举措,获得现场评委老师的高度赞扬与肯定,拿下“银奖/优秀店长”荣誉。例如,在产品创新方面,该店不仅推出影音房、亲子主题房、情侣定制房等特色主题房,还提供奉茶服务、社交时光、深夜粥到、衣物清洁等特色服务,并通过一系列品牌定制款客房易耗品、地方特色小食等向住客传递品牌文化及在地文化。

锦江都城深圳龙岗中心城龙城广场酒店

同为“银奖/优秀店长”获得者,维也纳酒店合肥火车站元一时代广场店总经理陈丹丹则从“创造良好的工作氛围、明确共同的团队目标、团队成员的合理分工、规划团队的考核标准”四大维度分享了团队管理的成功秘诀。

维也纳酒店合肥火车站元一时代广场店

此次大赛中,锦江酒店(中国区)选推的3名店长悉数获奖,展现了锦江在人才队伍建设上的扎实成效。选贤任能是提升单店运营能力的关键,近年来,锦江酒店(中国区)围绕人效管理落地核心要点,结合各区域老人带新店、新人带老店、老人带老店、新人带新店的各维度胜任力数据模型,不断提高单店的人店匹配质量,激活区域人才流转,确保门店总经理队伍的高质量发展,激发门店总经理的工作积极性和创造力,不断夯实单店运营能力。

以运营为脉,持续培育高素质队伍

“重运营”是锦江酒店(中国区)十五字方针的重要组成部分。2021年底,锦江酒店(中国区)深化运营组织调整,成立三大运营中台,打破过往“分品牌区域管理”的传统模式,进一步强化前端运营效能,快速响应市场,使团队更聚焦于精细化、精准化服务,为企业高质量发展提供强劲的内生动力。这对于门店提升服务质量及业绩,都有着巨大的推进作用。

锦江酒店(中国区)不仅制定了各品牌标准化的服务流程及运营规范,使得单店运营有章可循,还积极打通部门壁垒,建立门店48小时内完成点评回复、5分钟内响应顾客需求机制,确保运营举措快速有效落地。

为确保“重运营”方针的深入落实,打造一支高效专业的运营团队至关重要。为此,锦江酒店(中国区)全力打造人力资源数字化平台,并升级了锦江“云学堂”,利用在线培训系统工具及各层级员工的带教成长手册,结合线下训练营、技能竞赛、人才赋能班以及导师的帮扶和带教等形式,进一步增强酒店一线各层级员工的综合能力和积极性,提升酒店及品牌在市场中的竞争力。

2022-2023锦江酒店(中国区)“锦绣管家”技能大赛

酒店业是劳动密集型行业,其服务质量是衡量经营管理水平的标志之一。在“双循环”新发展格局下,酒店业越来越需要具有学习能力、创新能力、管理能力等高水平、复合型的酒店人才。锦江酒店(中国区)正着力打造一批优秀、专业、高效、战斗力强的一线人才队伍,助力行业迈向高质量发展新阶段。

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责任编辑:李信
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